·        सोसे द्वारा कार्बनिक और प्राकृतिक

एक ऐसे विकास में जो देश में जैविक खाद्य प्रेमियों के लिए बहुत रुचि रखेगा, बंसी गिर गौशाला ने 'गिर गो-कृपा अमृतम' नामक एक अद्भुत कृषि प्रोबायोटिक संस्कृति विकसित की है। इस संस्कृति में 40 से अधिक अनुकूल जीवाणु उपभेद हैं जो पौधे के लिए विभिन्न कार्यों की एक श्रृंखला करते हैं, और किसानों द्वारा रिपोर्ट किए गए परिणाम बेहद उत्साहजनक हैं। यह संस्कृति भारत के प्रमुख आयुर्वेदाचार्य और कृषि विश्वविद्यालयों के सहयोग से कई वर्षों के अनुसंधान और प्रयोग के साथ शुद्ध नस्ल गिर गौमाता और विभिन्न अन्य आयुर्वेदिक आयुषी (जड़ी-बूटियों) के पंचगव्य का उपयोग करके विकसित की गई है। यह सब अपनी दृष्टि "Samruddh किसान, Samruddh भारत" के अंतर्गत भारत के किसानों को गौमाता की एक वरदान के रूप में पूरी तरह से बिना किसी लागत के गौशाला द्वारा की पेशकश की जा रही है।

·        मैत्रीपूर्ण जीवाणु क्या हैं, और वे प्रजनन क्षमता के लिए इतने महत्वपूर्ण क्यों हैं?

बैक्टीरिया एकल कोशिका वाले सूक्ष्म जीव हैं जो लगभग हर जगह मिट्टी से वायुमंडल और महासागरों तक मौजूद हैं। मानव शरीर के अनुकूल बैक्टीरिया के खरबों के साथ सहजीवी संबंध साझा करता है, जो मानव कोशिकाओं 3 से 1 तक है! बैक्टीरिया जीवन के निर्वाह का बहुत स्रोत हैं, और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने से लेकर पोषक तत्वों को अवशोषित करने तक अविश्वसनीय रूप से विस्तृत कार्य करते हैं। आधुनिक विज्ञान पाचन विकारों से लेकर अवसाद तक के रोगों के इलाज के लिए अनुकूल या प्रोबायोटिक बैक्टीरिया का उपयोग करता है। उदाहरण के लिए, बैसिलस क्लॉसी एक मिट्टी आधारित जीवाणु तनाव है जिसका उपयोग बच्चों में दस्त के इलाज के लिए किया जाता है। हालांकि, कुछ लोग समझते हैं या महसूस करते हैं कि बैक्टीरिया मिट्टी के स्वास्थ्य के लिए उतना ही महत्वपूर्ण हैं जितना कि वे मानव स्वास्थ्य के लिए हैं।

मिट्टी में, बैक्टीरिया वायुमंडलीय नाइट्रोजन को अवशोषित करने से शुरू होने वाले विभिन्न कार्यों की एक श्रृंखला करते हैं, पौधों को मिट्टी से खनिज पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करते हैं ताकि रोगजनक रोगाणुओं और कीटों को नियंत्रण में रखा जा सके। एक ऐसे वातावरण में, जो प्रदूषण और रासायनिक आधारित खेती से तबाह हो गया है, पिछले कुछ दशकों में मिट्टी को अपने अनुकूल माइक्रोफ्लोरा से भरपूर बैक्टीरिया की लूट हुई है। 1970 में 'हरित क्रांति' से पहले, 1 ग्राम मिट्टी में 20 मिलियन यूनिट से अधिक अनुकूल बैक्टीरिया होते थे। वर्तमान में, इनमें से 20% से कम रहते हैं। नतीजतन, मिट्टी की उर्वरता कम हो गई है और गुजरते वर्षों के साथ किसानों को एक स्वस्थ फसल काटने के लिए यूरिया और डीएपी और अधिक कीटनाशकों जैसे उर्वरकों की बढ़ती मात्रा की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, यूरिया मिट्टी पर एक परत बनाता है जो जल अवशोषण और भूजल स्तर को कम करता है।

·        गौमाता आज भी आधुनिक भारत और मानवता के लिए प्रासंगिक क्यों है?

बंसी गिर गौशाला, भरत की प्राचीन iti गौ संस्कृती ’को पुनर्जीवित करने के मिशन पर है, जहाँ गौमाता कृषि, अर्थशास्त्र, शिक्षा, व्यवसाय आदि सहित सभी जीवन गतिविधियों के केंद्र में थीं, गौशाला भी आधुनिक रूप से फिर से स्थापित करने की इच्छुक है। गाय Cow गौमाता ’की अपनी मूल उच्छृंखल स्थिति, दिव्य माँ, एक ऐसी स्थिति जिसका वह प्राचीन समय में आनंद लेती थी। हम दृढ़ता से मानते हैं कि आज मानवता के सामने कई चुनौतियों का समाधान है। आधुनिक कृषि पद्धतियों के आगमन के साथ, किसानों को अब जरूरत महसूस नहीं होती है या वे अपने खेतों में देशी नस्ल की गौमाता को रखने के लिए सक्षम हैं। नतीजतन, 'गाय' केवल डेयरी उद्योग के लिए उत्पादन का एक कारक बन गई, जिसने गौमाता की जरूरतों और पीड़ा के प्रति असंवेदनशील रहते हुए दूध के उत्पादन को बेहतर बनाने के लिए प्रौद्योगिकी विकसित की है।

परिणामस्वरूप, गौमाता अमानवीय शोषण और उपेक्षा से पीड़ित है, जबकि भरत के किसान आधुनिक कृषि की उच्च इनपुट लागत और कम आय के कारण तेजी से दफन हो रहे हैं। पारंपरिक रसायन आधारित कृषि के उत्पादों के कारण सोसायटी के साथ-साथ पर्यावरण भी सामान्य रूप से खराब स्वास्थ्य परिणामों से पीड़ित है। कृषि 'गौ संवर्धन' की नींव है, और भरत में कृषि के केंद्र में गौमाता को फिर से स्थापित करने की सख्त आवश्यकता है।

 

·        गिर गौ-कृपा अमृतम् से कृषि संकट का हल क्यों है?

कृषि में, बैक्टीरिया कई प्रकार के कार्य करते हैं जिनमें वायुमंडल और मिट्टी में मौजूद खनिज पोषक तत्व अवशोषित होते हैं और पौधों को पूर्व-पचाए हुए रूप में आपूर्ति करते हैं। वे मिट्टी में रोगजनक सूक्ष्म जीवों के साथ-साथ कीटों को नियंत्रित करने की भूमिका भी निभाते हैं। गिर गो-कृपा अमृतम दोस्ताना बैक्टीरिया की एक शक्तिशाली संस्कृति है जो मिट्टी की खोई हुई माइक्रोफ्लोरा को फिर से भर सकती है जो प्राकृतिक खेती करने के लिए आवश्यक थी।

एक बार गिर गो-कृपा शरणम की मदद से संयमित माइक्रोफ्लोरा से मिट्टी स्वस्थ हो जाती है, किसानों को सिंथेटिक यूरिया, डीएपी और कीटनाशकों की बैसाखी की जरूरत नहीं होगी। गोमय ('गाय' गोबर), गोमूत्र और छाछ पर आधारित प्राकृतिक खाद और कीटनाशकों का उपयोग करके किसान पूरी तरह से प्राकृतिक खेती कर सकते हैं। वैज्ञानिक शोध से साबित होता है कि गोमुत्र में 5,000 से अधिक खनिज यौगिक हैं और गोमय के 1,100 से अधिक यौगिक हैं जो मानव, मिट्टी के साथ-साथ पौधों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। प्रत्येक गौमाता सालाना 3 टन से अधिक कीमती गोमय और गोमुत्र का उत्पादन कर सकती है, प्राचीन भारत में किसानों ने इस तथ्य का पूरी तरह से फायदा उठाया और समृद्ध बना। गौमाता फिर से खेतों में अपना सही स्थान पा सकते हैं, जहां उन्हें कृषि भोजन से भरपूर भोजन मिल सकता है, जो वर्तमान में किसानों के घरों में जलकर जला हो जाता है। किसान कृत्रिम उत्पादकों और कीटनाशकों को खरीदने पर शून्य या उससे कम लागत के साथ समृद्धि के उच्च स्तर का आनंद ले सकते हैं।

·        गिर गो-कृपा अमृतम से क्रांतिकारी परिणाम

गिर गो-कृपा अमृतम को अब तक 10,000 से अधिक किसानों द्वारा उपयोग के लिए स्वीकार किया गया है। गुजरात, महाराष्ट्र, राजस्थान और मध्य प्रदेश में किसान समूहों और शिक्षण संस्थानों द्वारा नि: शुल्क वितरण केंद्र स्थापित किए गए हैं या प्रक्रियाधीन हैं। इन राज्यों में किसानों ने 37 से अधिक विभिन्न फसलों / क्रांतिकारी परिणामों के साथ ताजा उत्पादन में इस संस्कृति का उपयोग किया है। गिर गो-कृपा अमृतम पहले सीजन से ही सैकड़ों किसानों को सिंथेटिक खाद और कीटनाशकों पर उनकी लागत को पूरी तरह से खत्म करने में मदद कर रहा है। किसानों ने पौधों के स्वास्थ्य, उच्च मात्रा के साथ-साथ उपज की गुणवत्ता में सुधार की सूचना दी है। भारत में विभिन्न कृषि विश्वविद्यालयों के वैज्ञानिकों ने या तो इसके विकास की प्रक्रिया में सहयोग किया है या बड़े पैमाने पर इस संस्कृति का परीक्षण किया है और किसानों द्वारा इसके उपयोग को दृढ़ता से प्रोत्साहित किया है।

·        गिर गो-कृपा अमृतम वास्तव में क्या करता है?

इस बैक्टीरियल कल्चर में 40 से अधिक विभिन्न प्रकार के अनुकूल बैक्टीरिया के उपभेद हैं जो सही तरीके से उपयोग किए जाने पर मिट्टी में फैलने लगते हैं। इन उपभेदों से, ये हैं -

1) 4-6 उपभेद जो पौधे के संक्रमण और कीटों को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिससे पौधे की प्रतिरक्षा में सुधार होता है।

२) ४ उपभेद जो वायुमंडल में मौजूद नाइट्रोजन को अवशोषित करते हैं और पौधों को सुपाच्य रूप में आपूर्ति करते हैं। कुछ अन्य उपभेद भी फॉस्फोरस को मिट्टी से अवशोषित करते हैं और पौधे को आपूर्ति करते हैं।

3) 6 उपभेदों को वैज्ञानिक शब्दों में "जियोबैक्टीर" के रूप में वर्गीकृत किया गया है। ये जीवाणु गोमय, गोमुत्र या मिट्टी से धातु और खनिज तत्वों को अवशोषित करते हैं और पौधे की जड़ों तक आसानी से पचने योग्य रूप में इसकी आपूर्ति करते हैं।

4) 6 उपभेद जो खाद बनाने में मदद करते हैं, और लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया जो पौधों की वृद्धि और उनके आउटपुट की गुणवत्ता को बढ़ाते हैं।

5) बैक्टीरिया के कई अन्य उपभेद भी मौजूद हैं जो पौधों की वृद्धि को बढ़ावा देते हैं और उनके फलों की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार करते हैं।

6) यह संस्कृति केंचुआ पारिस्थितिकी तंत्र के विकास में भी मदद करती है जो एक किसान का सबसे अच्छा दोस्त है। अन्य चीजों के अलावा, केंचुए मिट्टी को छिद्रपूर्ण बनाने में मदद करते हैं जो भूमि को अधिक पानी अवशोषित करने और भूजल स्तर को पुनर्भरण करने में मदद करता है। परिणामस्वरूप, यह संस्कृति समय के साथ कृषि में पानी के उपयोग को कम करने में भी मदद करेगी।

·        गिर गो-कृपा अमृतम का उपयोग कैसे किया जाता है?

गीर गो-कृपा अमृतम में मौजूद दोस्ताना बैक्टीरिया देसी गौमता के गोमय पर पनपते हैं। जब सही तरीके से उपयोग किया जाता है, तो यह संस्कृति खेत में क्रांतिकारी परिणाम ला सकती है। गौशाला किसानों को एक परीक्षण के रूप में अपनी जमीन के एक छोटे हिस्से में इस संस्कृति का उपयोग करने की सलाह देती है, और इसके उपयोग और परिणामों के बारे में आत्मविश्वास हासिल करने के बाद पूरे खेत में इसका उपयोग बढ़ाती है। इस संस्कृति की एक लीटर बोतल बंसी गिर गौशाला से किसी भी दिन दोपहर 3 से 6 बजे के बीच खरीदी जा सकती है। गौशाला किसानों के बीच इस संस्कृति को वितरित करने और उन्हें इसका उपयोग करने में प्रशिक्षित करने के लिए विभिन्न स्थानों पर सेमिनार आयोजित करती है। उपयोग की विधि इस लिंक पर गौशाला वेबसाइट पर 3 भाषाओं में उपलब्ध पुस्तिका में विस्तृत है - https://www.bansigir.in/downloads

 https://www.bansigir.in/downloads